คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาต่อร่างกายของเรา เรามาดูกันซิว่า เราควรจะกินอย่างไรเพื่อลดคอเลสเตอรอล ...

1. กินอาหารเช้าที่มีไฟเบอร์สูง ๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ผลไม้ ข้าวซ้อมมือ หรือข้าวกล้อง

2. กินถั่วเป็นประจำ อย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ทานจำพวกซุปถั่ว สลัดถั่ว หรือจำพวกน้ำเต้าหู้ เต้าฮวยก็ได้เพราะถั่วมีโปรตีนมาก และมีสารต้านอนุมูลอิสระด้วย

3. กินผักและผลไม้เป็นประจำทุก ๆ วัน กินเป็นอาหารว่างหลังอาหารทุกมื้อจะยิ่งดีมาก

4. กินผลไม้ทั้งเปลือก แทนการคั้นเป็นน้ำ เพราะน้ำผลไม้ไม่ค่อยเหลือไฟเบอร์อยู่

5. กินกระเทียมเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นกระเทียมสด หรือปรุงกับอาหาร เพราะกระเทียมช่วยลดการผลิตคอเลสเตอรอล

6. การจิบไวน์ หรือเบียร์แต่น้อย สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

7. กินอาหารจำพวกที่มีสารแอนตี้ออกซิเดนส์สูง ๆ เช่น อาหารที่มีวิตามินซี เช่น แคนตาลูป สตอร์เบอรี่ หรืออาหารที่มีวิตามินอี เช่น เม็ดดอกทานตะวัน อัลมอน ถั่วเหลือง เป็นต้น